Unsere Restaurantkarte
Vorspeisen und Zwischengerichte
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Orientalischer Auftakt: Schaumsüppchen vom persischen Safran, gegrillte Jakobsmuschel |
9,00 € |
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Frankreich lässt Grüßen: Gratinierte La Ratte Kartoffel, gebratene Pfifferlinge |
11,00 € |
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Griechisches Zwischenspiel: Gegrillter Oktopus, Melone, Koriander, Ziegenkäse-Eis |
15,00 € |
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Edles aus dem Norden Italiens: Tagliarini, Trüffelschaum, Sommertrüffel |
17,00 € |
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Aus den Tiefen des Atlantik: Hummerschwanz, Hummersüppchen, Curryschaum |
19,50 € |
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Straßburger Gourmet-Grüße: Gebratene Scheiben von der Gänseleber, Gänselebereis, Brioche, Schwarzkirschen |
22,00 € |
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Sorbet: Feines aus dem Richtericher Schlosspark: Holunderblütensorbet mit Rieslingsekt
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8,00 € |
Hauptgerichte
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Meeresbriese von der Adria: Gegrillte Rotbarbe, italienisches Sommergemüse, Salbei-Parmesan-Gnochi |
28,00 € |
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Sommer in Thailand: Gebratene Entenbrust, Ananas, Mango, Curry-Kartoffelpüree
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26,00 € |
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"Oh du schöner Westerwald": Rehrücken aus dem Westerwald, Kirschsauce, Zweierlei vom Sellerie |
32,00 € |
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Pariser Chic. Tournedos vom Rinderfilet, Sauce Rouenaise, Portweinzwiebelchen, Pfifferlingspolenta |
33,00 € |
Desserts
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Feines aus dem "Big Apple": Original New York Cheesecake, Zweierlei von der Himbeere |
12,00 € |
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Ein Hauch von Südfrankreich: Weinbergpfirsichparfait, gegrillter Pfirsich, Lavendelsud |
12,00 € |
| Französicher Rohmilchkäse, Feigensenf | 12,00 € |
Aktuelles
Sommerspezial:
3-Gang Gourmet-Kennenlernmenü
inklusive sommerlichem Aperitif
43,00 € pro Person
Besuchen Sie auch unser zweites Haus Gut Schlottfeld in Laurensberg
www.gut-Schlottfeld.de
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